سلاطة التفاح
سلاطة التفاح الشتوية
1\4 ك خيار
2 تفاح اصفر
عصير ليمون
ملح
الطريقة:
يغسل الخيار جيدا ويقشر ويقطع الى شرائح رقيقة
يوضع الخيار المقطع شرائح فى وعاء عميق مع قليل من الملح
يخلط الخيار بالملح جيدا ثم يغطى بطبق بحيث يغطى الكمية فقط وليس الوعاء على ان يوضع فوق الطبق ثقل اى شئ ثقيل وذلك للضغط على الخيار المخاوط بالملح حتى يمكن اخراج الماء من الخيار
يترك الخيار نصف ساعة الى ساعة ثم يصفى من الماء
يغسل التفاح ويقشر الى مكعبات صغيرة ويمزج مع الخيار مع قليل من عصير الليمون
توضع السلطة فى طبق التقديم ويمكن تجميلها بمبشور الجزر او البقدونس
أترك تعليقا
Some HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
